就让我们蟹逅以下这些白葡萄酒，看看它们能够带来怎样的味蕾享受。
学会吐酒 有的人认为吐酒是一种浪费的行为，有的人则认为吐酒是对酒庄的不尊重，但事实并非如此。接着，你需要从这些酒庄中选出一些适合的，根据他们的位置规划当天的行程。
这样可以避免葡萄酒之间相互冲突或者掩盖。ABSTRACT： Lots of wine lovers like to improve their tasting skill by visiting wineries and attending tasting events. Here we give you some tips to help you get the most of any tasting experience. 近年来，越来越多的葡萄酒爱好者喜欢到葡萄酒产区游览酒庄以及品鉴葡萄酒。此时，你也许会疑惑，是否一定要按照顺序进行品鉴。积极提问 千万别认为提问会给酒庄接待人员造成困扰，实际上，他们非常愿意回答你的问题。如果你也有这样的计划，以下的小贴士也许对你有用。
这是因为在品酒过程中，你将会喝到很多不同的酒款，这会让你的口腔出现疲惫感或者麻木感。遵循品鉴顺序 到达品酒室后，酒庄接待人员会为你安排酒款品鉴。2005年的拉慕林有着完美的平衡感，散发着大豆、培根、烟熏、浓缩咖啡和少许焦糖巧克力的香气，其酒体饱满，单宁强劲却不失细腻，口感丰富而纯粹，风格依旧经典。
其中，拉慕林是三款酒中口感最为清新、花香最为充沛的一款。摘要： 吉佳乐世家是罗讷河谷最具传奇色彩的酒庄，其出产的三剑客——La La La系列更是名震天下。毫无疑问，这款酒同样赢得了帕克团队100分的满分评价。1999年 细腻是1999年拉慕林的代名词。
随着陈年，其香气和风味变得更为复杂、集中。今天，小编将为大家盘点吉佳乐世家拉慕林的传奇年份。
2010年 相较于以往年份，2010年份的拉慕林装瓶时间较早。它强劲有力、风味集中，表现得并不像其它年份的拉慕林那般优雅，事实上，1983年的拉慕林表现得更像是宏大的拉兰德。在短短不到100年的时间里，该酒庄共获得了35次帕克团队（Robert Parker Team）打出的满分，这无疑是对其酒款品质的最大肯定。1988年 帕克团队认为，在众多杰出的年份中，这款1998年的拉慕林令人印象最为深刻。
1991年 1991年的拉慕林在葡萄配比上与往年稍有不同，维欧尼的比例为8%。同时，这款酒拥有拉兰德葡萄酒一般的宏大结构，但它的纹理、深度和纯度又与拉兰德有所不同。如果你们遇到这款酒，可千万不要错过。1983年 1983年的拉慕林仍然表现得非常出色。
1978年 1978年的拉慕林拥有一种超凡脱俗的口感，其香气浓郁且富有层次，芳香的森林地表、甜黑加仑子、黑莓、橄榄、灌木和野味的香气层层递进。这一年的产量也十分有限，仅为400箱。
帕克团队同样给这款酒打出了100分的满分，且认为这款酒浓郁而奢华，其香气层次极为丰富，烘焙咖啡、甜黑樱桃、黑莓、黑醋栗、甘草、春花、烤肉和香料的香气层层递进，酒体饱满，口感十分丰富。杰布丹那克（Jeb Dunnuck，美国酒评家，曾任职于帕克团队）十分喜爱这款酒，他表示：能够多次品尝到这款酒，我真是太幸运了
在当地，许多酒庄都偏向于酿造未经橡木桶陈酿的白皮诺葡萄酒，成酒散发优雅清新的花香，酒体轻盈，口感脆爽，颇受欢迎。黑皮诺和灰皮诺在各自的领域大放异彩，在它们的掩盖下，白皮诺经常被忽略。成酒酸度适中，口感新鲜活泼且丰富。此外，它还能酿制甜型葡萄酒。摘要： 白皮诺是皮诺家族的一员，它的知名度并没有黑皮诺那么高，但近年来它逐渐收获越来越多消费者的青睐。该品种在19世纪末首次在法国勃艮第（Burgundy）被发现，现在主要种植于阿尔萨斯（Alsace）。
图片来源：www.winesofalsace.com 白皮诺是由灰皮诺变异而来的一个葡萄品种，而灰皮诺本身又是黑皮诺的变种。ABSTRACT： As one of the Pinot members, Pinot Blanc is gaining popularity among consumers in recent years. 黑皮诺（Pinot Noir）、灰皮诺（Pinot Gris）和白皮诺（Pinot Blanc）是皮诺（Pinot）家族的三大成员。
除了以上产区，白皮诺在德国、奥地利、瑞士和加拿大地区均有种植。法国的阿尔萨斯是最经典的产区，该产区通常会将白皮诺与灰皮诺、欧塞瓦皮诺（Pinot Auxerrois）等皮诺品种混酿，还会运用橡木桶进行熟化。
实际上，这一品种具有不错的可塑性，既可以酿造静止酒，亦可酿成起泡酒。而在美国加州（California），一些酒庄偏爱更为纯净的风格，它们会将白皮诺葡萄汁放入不锈钢桶中进行低温发酵。
而有一些酒庄则通过橡木桶进行发酵与熟化，以酿造酒体饱满、风味丰富的白皮诺葡萄酒。同时，白皮诺也被用于酿造阿尔萨斯起泡酒（Cremant dAlsace）. 在意大利，白皮诺被称为Pinot Bianco，常与其它品种混酿。它还是意大利起泡酒弗朗齐亚柯达（Franciacorta）的法定酿酒葡萄之一。值得一提的是，多年来，白皮诺常被误以为是霞多丽（Chardonnay），因为两者风格有一些相似之处，但它的风格比较内敛。
不同产区的酿酒师会采用不一样的方式来诠释白皮诺。它所酿成的葡萄酒一般具有适中至饱满的酒体和较高的酸度，拥有苹果、李子、杏子以及柑橘类水果的风味，尝起来口感清新，风味清淡
成酒酸度适中，口感新鲜活泼且丰富。图片来源：www.winesofalsace.com 白皮诺是由灰皮诺变异而来的一个葡萄品种，而灰皮诺本身又是黑皮诺的变种。
除了以上产区，白皮诺在德国、奥地利、瑞士和加拿大地区均有种植。黑皮诺和灰皮诺在各自的领域大放异彩，在它们的掩盖下，白皮诺经常被忽略。
它所酿成的葡萄酒一般具有适中至饱满的酒体和较高的酸度，拥有苹果、李子、杏子以及柑橘类水果的风味，尝起来口感清新，风味清淡。它还是意大利起泡酒弗朗齐亚柯达（Franciacorta）的法定酿酒葡萄之一。实际上，这一品种具有不错的可塑性，既可以酿造静止酒，亦可酿成起泡酒。该品种在19世纪末首次在法国勃艮第（Burgundy）被发现，现在主要种植于阿尔萨斯（Alsace）。
法国的阿尔萨斯是最经典的产区，该产区通常会将白皮诺与灰皮诺、欧塞瓦皮诺（Pinot Auxerrois）等皮诺品种混酿，还会运用橡木桶进行熟化。摘要： 白皮诺是皮诺家族的一员，它的知名度并没有黑皮诺那么高，但近年来它逐渐收获越来越多消费者的青睐。
而有一些酒庄则通过橡木桶进行发酵与熟化，以酿造酒体饱满、风味丰富的白皮诺葡萄酒。而在美国加州（California），一些酒庄偏爱更为纯净的风格，它们会将白皮诺葡萄汁放入不锈钢桶中进行低温发酵。
值得一提的是，多年来，白皮诺常被误以为是霞多丽（Chardonnay），因为两者风格有一些相似之处，但它的风格比较内敛。在当地，许多酒庄都偏向于酿造未经橡木桶陈酿的白皮诺葡萄酒，成酒散发优雅清新的花香，酒体轻盈，口感脆爽，颇受欢迎。
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